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CCTV《健康之路》專題報道黑果枸杞

中央電視臺10套 / 2013-08-14
中央電視臺CCTV10《健康之路》欄目專題報道悅享本草黑果枸杞,俗稱黑枸杞,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分,還富含天然原花青素OPC(紅果枸杞不含),原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其作用是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞生長條件艱苦,產量稀少珍貴,泡飲黑果枸杞,盡享天地精華,連飲數日,面色紅潤、精旺氣足。想看的朋友在百度搜索觀看!

央視報道黑枸杞

黑果枸杞(Lycium Ruthenicum Murr.)藏藥稱“旁瑪”,為茄科枸杞屬植物,果實成熟后呈紫黑色,由此得名(見《四部醫典》、《晶珠本草》等藏醫藥經典著作)。黑果枸杞味甘、興平,清心熱,用于治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等病癥。《維吾爾藥志》記載,維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等,民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
黑果枸杞營養成分的分析測定:
對黑果枸杞果實中所含的蛋白氨基酸、游離氨基酸、無機元素、維生素C、B1、B2以及果肉種的總糖、總酸的分析測定表明:黑果枸杞果實中的總糖含量為6.9﹪,總酸含量為0.735﹪。含有人體必需的18種氨基酸,其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高,而且多數呈游離狀態。游離氨基酸約占氨基酸總量的50﹪,這些氨基酸的含量超過紅枸杞,其中Vc和脂肪含量遠遠高于紅枸杞,有利于人體直接吸收。同時果實所含的微量元素也很豐富,除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成,機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用,可用于防癌治癌。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富,可用于補充人體維生素C的不足。
黑果枸杞的含油率為5.54﹪,主要脂肪酸有3種,以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高,為71.48﹪。含有17種氨基酸。谷氨酸含量最高,為1.14﹪,其次是天門冬氨酸,為1.11﹪,蛋氨酸與胱氨酸含量最低,為0.14﹪。蛋白質含量11.5﹪,總糖34.43﹪,還原糖33.68﹪,Vc212.11mg(100g)ˉ1,水分10.31﹪。黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸,還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分,從而起到延緩衰老的作用,具有深遠的開發潛力。黑果枸杞果實中的有益微量元素比植株部分均高,說明其果實中的微量元素對人體有益,而且原料豐富,開發前景非常廣闊。將其果實進一步深加工應用于醫藥、保健食品、飲料行業,將具有一定得經濟效益。
黑果枸杞屬于天然野生植物,由于整個生態環境日趨惡化和認為過度砍伐破壞,黑鍋枸杞資源遭受了相當程度的破壞,目前黑果枸杞的數量正在大面積的減少,如果不加以保護,其資源量將急劇減少甚至出現枯竭。因此如何保護黑枸杞資源,并在保護的基礎上充分合理的開發利用這筆寶貴的財富,已是從事黑果枸杞研究和開發人員所關注的重大課題。
藥用的價值和開發利用:
黑果枸杞能滋補肝腎,益精明目,適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀;現代科學研究證明了上述說法,并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇,興奮大腦神經,增強免疫功能,防治癌癥,抗衰老和美容,對人體健康起極其有益的作用,黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能,增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成,對白細胞介素也有雙向調解作用。黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠遠高于寧夏枸杞的平均含量。
黑果枸杞全身是寶,可入藥、制茶、防風,是一種集鹽堿綠化價值、防護林價值、藥用價值等于一體的野生優良水土保持植物,生態效益和經濟效益兼具,可以說是鹽堿、沙漠、干旱地區最具開發潛力和價值的植物品種之一。
 

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